Preparación

 

Hacer un puré con el aguacate. Salpimentar y agregar jugo de limón.

Para la salsa, mezclar la mayonesa light con el kétchup.

Cortar la pechuga en filetes. Salpimentar y cocinar en una sartén con un hilo de aceite de oliva. Luego, cortar en tiritas.

Armar el wrap cortando la tortilla o rapidita desde el centro hacia afuera una sola vez. Para agregar los ingredientes, tenemos que imaginar que la tortilla está cortada en cuartos. Rellenar un cuarto con el aguacate y las tiras de pollo. En otro cuarto, agregar la salsa, lechuga, repollo morado, tomate y cebolla morada en cubitos. En otro, la salsa más el queso, y en el último cuarto, repetir el puré de aguacate y pollo.

Doblar en forma de triángulo, presionar bien y llevar a tostar a una grillera o sartén.