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15.
POLLO K ZERO A LA CREMA DE PIMIENTOS
(1 porción) |
Ingredientes
1 cebolla
Sal y pimienta
1 pata con muslo K ZERO
2 zanahorias
1 pimiento verde
2 ctas. ají molido
Caldo de pollo K ZERO
150 grs. de crema de leche
Preparación
- Sellar las presas de pollo muy bien
condimentado
- Incorporar los demás ingredientes, el caldo
las veces que sea
necesario, excepto la crema de leche. Dejar reducir
completamente.
- Pasar por el mix las hortalizas y agregar nuevamente
en la cacerola con el pollo.
- Incorporar la crema y cocinar unos minutos más. |
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| 16.
TORRE DE CREP CON RELLENO DE POLLO KZERO |
Ingredientes
30
grs. de manteca
300 grs. de Pollo KZERO
en cubos
1 cebolla picado
Sal y pimienta
80 c.c. de crema de leche
1 cda. de perejil picado
1 cda. de mostaza
1 cebollita de verdeo
60 grs. de queso ralaldo
5 creps de tamaño medio
Preparación
Rehogar el Pollo
KZERO en la manteca,
agregar la cebolla, condimentar.
Integrar la crema de leche, mostaza,
cebollita y por último el perejil
y el queso rallado.
Armar la torre intercalando los creps
y el relleno, cubrir con el queso
rallado y gratinar |
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17.
POLLO K ZERO A LA NARANJA
(2 porciones) |
Ingredientes
2 patas de
pollo K ZERO
2 muslos de pollo K ZERO
1 taza de jugo de naranja
2 cebollas
50 c.c de aceite
Laurel
Sal y pimienta
Gajos de naranjas pasado por manteca.
Preparación:
- Sellar las presas , agregar las cebollas
laurel y condimentos.
- Cocinar agregando de apoco el jugo de naranja
hasta notarse el pollo tierno y cocido
- Aparte sellar ligeramente las hojas de naranja
en la manteca.
Acompañar con la guarnición preferida.
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